Crédit photo : Sucré Salé[/caption]
INFORMATIONS GÉNÉRALES :
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
RECETTE POUR : 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS :
- 150 ?G DE DÉS DE BACON HERTA
- 350 ?G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES
- 1 OIGNON
- 200 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS
- 1 PETIT BOUQUET DE CIBOULETTE
- 40 ?CL DE CRÈME LIQUIDE
- 1 C. À SOUPE DE FOND DE VEAU
- GROS SEL
PRÉPARATION :
1. Pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon Herta. Coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons et prolongez la cuisson 5 minutes environ.
2. Versez le fond de veau dilué dans la crème. Mélangez et faites épaissir à feu doux. Réservez au chaud.
3. Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les, nappez de sauce et saupoudrez de ciboulette ciselée.
BON APPÉTIT