Les Relais Desserts décernent leurs prix d’excellence 2016.

Le 7 septembre au Pavillon Cambon Capucines s'est déroulé la cérémonie de remise des Prix d'Excellence Relais Desserts où l'élite de la pâtisserie internationale présentait leur bûche de fin d'année exposée comme des œuvres d'art. Un événement gourmet qui honore les virtuoses du sucré depuis 35 ans. Cette prestigieuse association se compose de 90 membres chefs pâtissiers implantés dans 19 pays, tous désireux de partager des valeurs communes, la recherche constante de l'excellence, le partage, la créativité et de transmettre la passion du métier. Dans une ambiance festive et décontractée, les professionnels de la pâtisserie ont attribué cinq prix : Prix du Meilleur Pâtissier: CEDRIC GROLET, Le Meurice (Paris) Prix du Meilleur Espoir Pâtissier: NICOLAS BACHEYRE, Un dimanche à Paris (Paris) Prix du Meilleur Livre: « Gâteaux » de Christophe Felder et Camille Lesecq, Editions La Martinière Prix du Meilleur Blog: Anne-Soplie Donnard, surprisesetgourmandises Prix d'Honneur: PHILIPPE CONTICINI Voici une petite sélection des créations de la haute pâtisserie qui va vous mettre l'eau à la bouche ! Les membres Relais Desserts, menés par Frédéric Cassel et Pierre Hermé ont profité de cet événement pour remettre au Président de l’Association Vaincre La Mucoviscidose, le fruit du Jour du Macaron 2016. Les pâtissiers Relais Desserts ont ainsi récolté 48 000 € au profit de Vaincre la Mucoviscidose, lors de l’opération du 20 mars dernier « Un don, un macaron ». LE SITE : Les Relais Desserts